はちみつを思わせる甘みとなめらかな口当たりをお楽しみください。
長年お付き合いさせて頂いておりますベジャビスタ農園です。
「初めて飲むスペシャルティコーヒー」としても人気の農園。
今年は収穫量が多く、買付けのボリュームを増やしたことで 価格を下げることを実現できました。
旧価格100g：￥665+税のところ期間限定で 特別新価格100g：￥500+税にて販売を開始いたします。
私共がコーヒー産地を直接訪問する理由は、至ってシンプルです。
お客様にお届けするコーヒーがどんな人によってどんな風に栽培されているかを 自分達で確かめてお客様に「安心・安全」なコーヒーをお届けして コーヒーを楽しんで頂きたいからです。
コーヒー産地の農園の方もお客様がどんな風に召し上がって頂いているかが 最も興味があります。
自分の育てたコーヒーをお客様にお喜び頂いていればうれしいものです。
この点は世界共通です。
ですので、ご感想などお待ちしております。
毎年コーヒーの品質について議論を重ねる事を エクトル・ボニージャさんも大切に考えておられます。
■農園名 ベジャビスタ農園 ■農園主 ホスエ・ボニージャ氏 ■地域・市 タラス地区 レオンコルテス ジャノ・ボニート ■標高 1950m ■品種 カツーラ種 ■精製方法 イエローハニー ■スコア 83.0pt ■コメント ・フレーバー はちみつのような甘さ, ※画像は2014年2月、田代珈琲株式会社代表のコスタリカ訪問の際の写真です。
（左から、エクトル・ボニージャ氏（オーナーのお父様）、社員、オーナーのホスエ・ボニージャ氏、弊社代表、田代。
ベジャビスタ農園は、コスタリカの中でも標高の高い場所にある農園です。
コスタリカでは 「ハニーコーヒー」 という、チェリーの果肉をある程度残したまま乾燥をさせるコーヒーが有名です。
ベジャビスタ農園もハニーコーヒーで有名な農園の一つです。
標高の高さから寒暖の差が大きくなり、それによってコーヒーチェリーは時間をかけてゆっくりと熟していきます。
ゆっくりと熟すことにより、甘みが凝縮されたコーヒーとなります。
田代珈琲とベジャビスタ農園との取引は2011年から続いています。
そんなベジャビスタ農園の新しいロットは 『イエローハニープロセス』 のコーヒー豆です。
イエローハニーとは、収穫後のチェリーから果肉を20-50％だけ残して乾燥させるプロセスのことを指します。
ただ果肉を残すのではなく、徹底した管理のもとで、乾燥を行い、品質向上に努めています。
農園主の父、エクトル氏と記念撮影。
後ろの木には、 「WELCOME FRIENDS TASHIRO COFFEE」 と書いた紙を貼って私達を歓迎してくれました。
温かく迎えて頂きありがとうございました！
楽天で購入540円（税込み）
