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【製品仕様】 ■全長：33cm ■刃渡り：20cm ■刀幅：4.5cm ■重量：170g ■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用） ■用途：肉、野菜切り ■コメント： 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。

熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。

この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。

こちらは、本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、お肉、お野菜など多用途に使えます。

プロの方はもちろん、一般の方にもご満足頂ける20cmの刃渡りが大きな特徴です。

重すぎず軽すぎない重量。

初めは、20cmという刃渡りに「大きすぎるのでは？」 と抵抗を持つお客様もいらっしゃいますが、実はお料理をする際、包丁自体の重みで、 切るという動作をサポートしてくれる適度に重い包丁の方が、疲れることなくお料理を楽しむことが出来ます。

【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。

※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。

刃こぼれ・破損の原因となります。

※ハンドメイド製品の為、【寸法（全長、刃渡り等）約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。

ご了承下さい。

※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。

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